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Keller Braun

Ein Glas mit cremiger Spekulatius-Mousse, oben mit Zimt bestäubt, steht auf einer hellen Oberfläche; daneben liegen zwei Spekulatius-Kekse.

Geniale Weihnachts-Spekulatius-Creme mit Sahne & Zimt

December 7, 2025 by Keller Braun

Wenn die Tage kürzer werden und der erste Schnee fällt – kennen Sie das Gefühl? Sofort will man es sich zu Hause gemütlich machen, eine Decke nehmen und etwas wirklich …

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Schokoladentrüffel, in dunklem Kakaopulver gewälzt, auf einem Teller angerichtet, mit weicher Lichtführung und sichtbarer Kakaostruktur.

Schnelle Espresso-Schoko: 1 Genuss-Kick jetzt

December 5, 2025 by Keller Braun

Manchmal, da kenne ich das wirklich gut, braucht man einfach einen kleinen, intensiven Energieschub, aber man hat absolut keine Zeit für kompliziertes Backen. Wenn der Nachmittag lang wird und die …

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Glasdessert mit geschichteter Zimtcreme und Apfelmus, getoppt mit Sahne und Zimtpulver, im weichen Sonnenlicht fotografiert.

Zimtcreme mit Apfelmus im Glas: 4 traumhafte Momente

December 5, 2025 by Keller Braun

Wenn es draußen kälter wird und man einfach schnell etwas Gemütliches braucht, gibt es für mich nichts Besseres als Desserts im Glas. Wirklich! Ich meine, wer hat schon Lust, nach …

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A close-up of a creamy One-Pot Creamy Potato & Leek Medley topped with melted butter, fresh parsley, and chopped leeks.

Geniales One-Pot Creamy Potato & Leek Medley

December 3, 2025 by Keller Braun

Ach, ich weiß genau, wie sich diese Abende anfühlen. Kennen Sie das? Man kommt spät nach Hause, der Magen knurrt, und eigentlich hat Keiner Lust, lange in der Küche zu …

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A fork lifting a portion of creamy Spicy Tomato Gnocchi Bake, garnished with cheese and basil.

Köstlich: Spicy Tomato Gnocchi Bake in 30 Min

December 3, 2025 by Keller Braun

Ich weiß noch genau, wie ich diesen Spicy Tomato Gnocchi Bake zum allerersten Mal gemacht habe. Es war so ein richtig nasskalter Abend, die Art von Wetter, bei der man …

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Golden roasted sheet pan chicken thighs with lemon and herbs

Geniales Sheet Pan Chicken & Potatoes in 35 Min

December 1, 2025 by Keller Braun

Okay, friends, lasst uns ehrlich sein: Nach einem langen Arbeitstag will ich einfach nur kochen, ohne dass die Küche danach aussieht wie ein Schlachtfeld, oder? Genau deshalb liebe ich ein …

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Creamy chicken and dumplings with shredded chicken, fluffy dumplings, and vegetables in a white bowl

Creamy Garlic Potatoes with Chives: 45 Min Glück

December 1, 2025 by Keller Braun

Ach, wer liebt sie nicht? Etwas Warmes, Reichhaltiges, das einfach das ganze Essen auf ein neues Level hebt, oder? Ich sage euch, es gibt Beilagen und dann gibt es Beilagen, …

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Knuspriges Spicy Honey Mustard Chicken mit würzig-süßer Glasur, serviert auf braunem Reis und mit frischer Petersilie garniert.

20 Min Spicy Honey Mustard Chicken Glück

November 30, 2025 by Keller Braun

Ach, diese Abende, an denen der Magen knurrt, aber der Kühlschrank nur wenig hergibt und man trotzdem etwas Aufregendes auf den Tisch bringen will, kennen wir alle, oder? Genau dafür …

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Nahaufnahme von Cremige Knoblauch-Rigatoni in einer weißen Schüssel, bedeckt mit cremiger Soße und Petersilie.

Genial: Cremige Knoblauch-Rigatoni in 30 Min

November 27, 2025 by Keller Braun

Haben Sie jemals diesen Moment gehabt, in dem der Magen knurrt, es ist schon halb acht, und Sie wissen, dass Sie etwas richtig Leckeres wollen, aber die Vorstellung, drei verschiedene …

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A serving of Sausage Pizza Casserole on a white plate, topped with melted mozzarella and cheddar cheese.

Sausage Pizza Casserole: 35 Min Glück

November 26, 2025 by Keller Braun

Okay, mal ehrlich, wer braucht an einem hektischen Dienstagabend noch komplizierte Rezepte? Ich schon mal gar nicht! Wenn ich vom Einkauf komme und eigentlich nur noch auf die Couch will, …

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ÜBER MICH

Ein lächelnder junger Koch rührt in einer Pfanne mit frischen Zutaten in einer gemütlichen Küche.

“Ich bin Keller Braun, ein Food-Enthusiast mit einem Herz für ehrliche Wohlfühlküche. Auf schmeckmich teile ich einfache, schmackhafte Rezepte, die Tradition, Kreativität und die Freude am Zusammensein am Tisch zelebrieren.

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