SALAT

Salat ist ein leichtes und vielseitiges Gericht, das aus frischem Gemüse, Blattsalaten oder auch Obst besteht. Er wird häufig mit einem Dressing aus Öl, Essig, Zitronensaft oder Joghurt verfeinert. Salate können als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht serviert werden und lassen sich mit Zutaten wie Käse, Nüssen, Hülsenfrüchten, Fleisch oder Fisch abwechslungsreich gestalten. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen und gelten als gesund, erfrischend und kalorienarm.