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Teller voller goldbrauner, knuspriger Air Fryer Smashed Potatoes, bestreut mit Kräutern und Salz.

Air Fryer Smashed Potatoes

Air Fryer Smashed Potatoes sind ein einfaches Gericht, das aus wenigen Zutaten entsteht und im Alltag zuverlässig funktioniert. Sie sind knusprig und passen gut zu vielen Hauptgerichten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Extra Knusperzeit 3 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 600 g kleine Kartoffeln (Drillinge oder Baby-Kartoffeln)
  • 1.5 EL Olivenöl oder mehr nach Bedarf
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver optional
  • 0.5 TL Knoblauchpulver optional
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Rosmarin, Thymian oder Chiliflocken optional

Equipment

  • Topf
  • Air Fryer
  • Glas oder Kartoffelstampfer

Method
 

  1. Wasche die Kartoffeln gründlich und koche sie in Salzwasser etwa 15 Minuten, bis sie weich sind.
  2. Gieße das Wasser ab und lasse die Kartoffeln kurz ausdampfen.
  3. Lege die Kartoffeln auf ein Stück Backpapier oder direkt in den Korb deines Air Fryers.
  4. Drücke jede Kartoffel mit einem Glas oder Kartoffelstampfer flach. Achte darauf, dass sie nicht zerreißen.
  5. Bepinsel die flachen Kartoffeln mit Olivenöl und bestreue sie mit Salz, Pfeffer und den optionalen Gewürzen.
  6. Backe die Kartoffeln im Air Fryer bei 200 °C für ungefähr 12 bis 15 Minuten, bis sie knusprig sind.
  7. Wenn du sie noch knuspriger magst, gare sie für weitere 2 bis 3 Minuten.

Notes

Dieses Gericht funktioniert gut als Beilage zu Fleisch, Fisch oder als Snack. Die Kochzeit im Air Fryer kann je nach Gerät variieren, überprüfe die Kartoffeln daher gegen Ende der Garzeit.