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Nahaufnahme von Cajun-Steakspitzen in cremiger Rigatoni-Parmesan-Sauce, bestreut mit Parmesan und Petersilie.

Cajun-Steakspitzen in cremiger Rigatoni-Parmesan-Sauce

Dieses Gericht entstand spontan und kombiniert würzige Cajun-Steakspitzen mit einer reichhaltigen, cremigen Parmesan-Sauce und Rigatoni. Es ist ein einfaches Abendessen, das schnell zubereitet ist und viel Geschmack bietet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen, Hauptspeise
Cuisine: Amerikanisch, Italienisch inspiriert
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Pasta und das Fleisch
  • 500 g Steakspitzen
  • 400 g Rigatoni
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 TL Cajun-Gewürz
  • 1 EL Olivenöl
  • Nach Geschmack Salz & Pfeffer
Für die Sauce
  • 250 ml Sahne
  • 80 g Parmesan frisch gerieben

Equipment

  • Großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

  1. Kochen Sie die Rigatoni in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente.
  2. Würzen Sie die Steakspitzen mit dem Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer.
  3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie das Fleisch scharf an. Nehmen Sie die Steakspitzen anschließend aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
  4. Geben Sie den gehackten Knoblauch in dieselbe Pfanne und braten Sie ihn kurz an. Gießen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie die Mischung leicht köcheln.
  5. Rühren Sie den geriebenen Parmesan in die Sahnesauce ein, bis diese glatt und cremig wird.
  6. Heben Sie die abgetropften Nudeln und das angebratene Fleisch unter die Sauce. Servieren Sie das Gericht sofort.

Notes

Dieses Gericht funktioniert gut mit verschiedenen Fleischstücken, solange sie in mundgerechte Spitzen geschnitten werden können. Wenn Sie es weniger scharf mögen, reduzieren Sie die Menge an Cajun-Gewürz.