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Cheesy Ranch Potatoes & Smoked Sausage - Tasty

Cheesy Ranch Potatoes & Smoked Sausage

Ein herzhaftes und sättigendes Gericht mit Kartoffeln, geräucherter Wurst und einer cremigen Käsesauce. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln und Wurst
  • 4 Tassen gewürfelte, geschälte Kartoffeln
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 400 g geräucherte Wurst, in Scheiben geschnitten
Für die Käsesauce
  • 4 Esslöffel Butter
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 2 Tassen Half-and-Half oder Milch
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 8 Unzen Velveeta-Käse, gewürfelt
  • 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Auflaufform (9 Zoll)
  • beschichtete Pfanne

Method
 

  1. Eine quadratische 9-Zoll-Auflaufform leicht einfetten.
  2. Kartoffeln in einen Topf mit Salzwasser geben. Zum Kochen bringen und kochen, bis sie gerade weich sind. Sie sollten etwas zu wenig gar sein, da sie im Ofen weitergaren.
  3. Gut abtropfen lassen. In die vorbereitete Auflaufform geben.
  4. Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Öl und Wurst hinzufügen und braten, bis die Wurst gebräunt ist. Wurst aus der Pfanne nehmen und in die vorbereitete Auflaufform mit den Kartoffeln geben.
  5. Die Pfanne sauber wischen und Butter hinzufügen. Bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Mehl hinzufügen und 1 Minute lang unter Rühren kochen.
  6. Nach und nach die Sahne-Milch-Mischung unterrühren. Zum Kochen bringen. Knoblauchpulver hinzufügen.
  7. Die Hitze auf niedrige Stufe stellen und den Velveeta-Käse hinzufügen. Umrühren, bis er geschmolzen ist.
  8. Die Hälfte des Cheddar-Käses hinzufügen und umrühren, bis er geschmolzen ist. Vom Herd nehmen. Abschmecken und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
  9. Die Käsesauce über die Kartoffeln und Wurst gießen. Den restlichen Käse darüberstreuen.
  10. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) für 25 bis 30 Minuten backen.

Notes

Für eine knusprige Oberfläche können Sie die letzten 5 Minuten unter dem Grill backen. Sie können auch Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln hinzufügen.