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Zwei gebratene Hähnchenbrustfilets bedeckt mit cremiger Knoblauchsoße und Zwiebeln, serviert auf Kartoffelpüree: Cremiges Knoblauch Hähnchen.

Cremiges Knoblauch Hähnchen

Ich erinnere mich an einen verregneten Abend, an dem ich nach einem langen Tag etwas Köstliches brauchte, das schnell geht und dennoch nach Zuhause schmeckt. Genau da entstand meine Liebe zu cremigen Knoblauchgerichten – einfache Zutaten, sanft köchelnd, und plötzlich füllt ein vertrauter Duft die Küche und alles fühlt sich ein bisschen ruhiger an.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sahne (oder Kochsahne)
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • nach Bedarf Salz & Pfeffer
  • optional Petersilie oder Parmesan Zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne

Method
 

  1. Schneide das Hähnchen in Stücke und würze es mit Salz und Pfeffer.
  2. Erhitze das Öl in einer Pfanne. Brate das Hähnchen goldbraun an und nimm es kurz heraus.
  3. Hacke Zwiebel und Knoblauch fein und dünste sie in derselben Pfanne glasig.
  4. Gib Sahne und Brühe hinzu und rühre das Paprikapulver ein.
  5. Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und lasse alles 8 bis 10 Minuten köcheln.
  6. Schmecke das Gericht ab und serviere es. Es passt gut zu Reis, Nudeln oder Kartoffeln.

Notes

Dieses Gericht ist für alle geeignet, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Geschmack verzichten wollen. Es ist ein warmes, tröstliches Gericht, das schnell zubereitet ist.