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Nahaufnahme von saftigem Hähnchen in cremiger Sauce mit viel grünem Spinat, typisch für Cremiges Spinat-Hähnchen aus einer Pfanne.

Cremiges Spinat-Hähnchen aus einer Pfanne

Dieses Gericht entstand aus dem Wunsch nach etwas Grünem, Cremigem und gleichzeitig Aromareichem. Mit einfachen Gewürzen wird dieses Pfannengericht zu einem schnellen Geschmackserlebnis für Ihren Alltag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 3 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: International
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 g Frischer Blattspinat (oder gut ausgedrückter TK-Spinat)
  • 1 Kleine Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 EL Olivenöl oder Butter
Für die Sauce
  • 200 ml Sahne (oder Kochsahne)
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 50 g Frischkäse oder geriebener Parmesan (optional, für extra Cremigkeit)
  • 1 TL Muskatnuss (optional)
  • nach Bedarf Salz & schwarzer Pfeffer

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

  1. Schneiden Sie das Hähnchen in Stücke oder Streifen und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
  2. Erhitzen Sie das Fett in einer großen Pfanne und braten Sie das Hähnchen rundum goldbraun an. Nehmen Sie das Hähnchen anschließend aus der Pfanne.
  3. Dünsten Sie Zwiebel und Knoblauch im Bratfett glasig.
  4. Rühren Sie Sahne und Brühe ein und lassen Sie die Mischung kurz aufkochen.
  5. Rühren Sie Frischkäse oder Parmesan unter, bis die Sauce cremig wird.
  6. Geben Sie den Spinat portionsweise hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen.
  7. Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und lassen Sie alles 6 bis 8 Minuten sanft köcheln.
  8. Schmecken Sie das Gericht mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab.

Notes

Dieses Gericht passt gut zu Reis, Nudeln oder einfach nur mit frischem Brot, um die cremige Sauce aufzunehmen. Es ist ein schnelles Gericht, das internationale Aromen in Ihre Küche bringt.