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Nahaufnahme einer Gesunde Dinner Bowl mit Quinoa, gewürztem Hähnchen, Avocado und cremigem Dressing.

Gesunde Dinner Bowl – Leicht & Ausgewogen

Diese Bowl ist ideal für alle, die bewusst essen möchten, ohne auf Genuss zu verzichten. Sie ist perfekt für Berufstätige, Familien und alle, die leichte, ausgewogene Gerichte im Alltag schätzen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 1 Portion
Course: Abendessen
Cuisine: International
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Bowl
  • 120 g Quinoa (oder Reis/Bulgur)
  • 1 Hähnchenbrustfilet oder Kichererbsen (vegetarisch)
  • 1 Avocado
  • 1 Paprika
  • 1 kleine Gurke
  • 1 Handvoll Blattsalat oder Spinat
  • 2 EL Olivenöl Zum Braten
  • nach Bedarf Salz, Pfeffer, Paprikapulver Zum Würzen
Für das Dressing
  • 3 EL Naturjoghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Olivenöl
  • nach Bedarf Salz & Pfeffer

Equipment

  • Kochtopf
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

  1. Koche die Quinoa nach Packungsanleitung und lasse sie abkühlen.
  2. Würze das Hähnchen und brate es in etwas Olivenöl goldbraun. Wenn du die vegetarische Variante wählst, röste die Kichererbsen an.
  3. Wasche das Gemüse und schneide es in mundgerechte Stücke.
  4. Verrühre alle Zutaten für das Dressing glatt.
  5. Richte Quinoa, Gemüse und dein gewähltes Protein in einer Schüssel an. Gib das Dressing darüber und serviere die Bowl.

Notes

Dinner Bowls geben mir das Gefühl von Ausgleich. Das Zusammenstellen verschiedener Komponenten mit unterschiedlichen Farben und Aromen macht dieses Essen leicht und zufriedenstellend zugleich.