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Ein saftiges Stück Karamell Tiramisu Kuchen mit reichlich Karamellsauce, die über die Schichten tropft.

Karamell Tiramisu Kuchen

Dieser Karamell Tiramisu Kuchen ist ein cremiges Dessert, das klassische Tiramisu-Elemente mit intensivem Karamellgeschmack kombiniert. Er ist ideal für alle, die cremige Süßspeisen lieben und einen Hauch von Wohlfühlaroma suchen.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: International
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Löffelbiskuits oder Butterkekse
  • 100 g Butter geschmolzen
Karamell-Creme
  • 500 g Mascarpone
  • 250 ml Schlagsahne
  • 70 g Puderzucker
  • 150 g Karamellsauce fertig oder selbstgemacht, maximaler Wert verwendet
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 8 g Gelatine oder 1 Päckchen Sahnesteif
Zum Tränken
  • 150 ml Milch oder leicht gesüßte Sahne
Dekoration
  • nach Bedarf Karamellsauce Extra
  • optional Karamellstücke, Toffee oder Meersalzflocken

Equipment

  • Springform

Method
 

  1. Zerbröseln Sie die Löffelbiskuits fein. Mischen Sie die Brösel mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung fest in die vorbereitete Springform und stellen Sie diese kalt.
  2. Schlagen Sie die Sahne steif. Rühren Sie in einer separaten Schüssel Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker und Karamellsauce glatt.
  3. Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung. Lösen Sie die Gelatine nach Packungsanweisung auf und rühren Sie sie ein (oder verwenden Sie Sahnesteif).
  4. Tränken Sie den gekühlten Boden leicht mit der Milch oder Sahne.
  5. Verteilen Sie die gesamte Karamell-Creme gleichmäßig auf dem Boden und streichen Sie die Oberfläche glatt.
  6. Lassen Sie den Kuchen mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank fest werden.
  7. Beträufeln Sie den festen Kuchen vor dem Servieren mit zusätzlicher Karamellsauce. Bestreuen Sie ihn optional mit Meersalzflocken für einen Salted Caramel-Effekt.

Notes

Dieser Kuchen weckt Erinnerungen an unbeschwerte Momente. Die cremigen Schichten zeigen beim Anschneiden, wie gut dieses Rezept funktioniert. Solche Gerichte bringen Menschen zusammen.