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Nahaufnahme von Rindfleisch mit Brokkoli, glasiert in einer dunklen Soße, serviert mit weißem Reis.

Rindfleisch mit Brokkoli

Dieses Gericht ist ideal, wenn Sie einen langen Tag hatten und trotzdem etwas Warmes und Vertrautes brauchen. Es ist ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist und sich für den Alltag eignet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch inspiriert
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rindfleischstreifen
  • 1 Brokkoli in Röschen geschnitten
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 TL Speisestärke
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 EL Öl zum Braten

Equipment

  • Pfanne
  • Topf

Method
 

  1. Marinieren Sie das Rindfleisch mit der Sojasauce und der Speisestärke. Lassen Sie es 10 Minuten ziehen.
  2. Blanchieren Sie den Brokkoli kurz in kochendem Wasser, bis er bissfest ist.
  3. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie das marinierte Fleisch scharf an, bis es braun ist.
  4. Geben Sie den gehackten Knoblauch und den blanchierten Brokkoli hinzu. Schwenken Sie alles kurz durch, damit sich die Aromen verbinden.
  5. Schmecken Sie das Gericht nach Ihrem Geschmack ab und servieren Sie es sofort mit Reis.

Notes

Dieses Gericht gelingt zuverlässig und ist ein schnelles, ausgewogenes Abendessen für die ganze Familie. Es ist ein Gericht, das sich gut für stressige Tage eignet.