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Drei frisch gebackene, dunkle Schokomuffins mit Kakao, nahaufnahme auf weißem Hintergrund.

Schnelle Schokomuffins mit Kakao

Diese Muffins sind für Momente gemacht, in denen Sie Lust auf Schokolade haben, aber wenig Zeit. Sie benötigen nur wenige Minuten, um diese saftigen Schokoladenmuffins zuzubereiten.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 23 minutes
Servings: 10 Muffins
Course: Dessert
Cuisine: Backen
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Trockene Zutaten
  • 220 g Mehl
  • 40 g Backkakao (ungesüßt)
  • 140 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
Feuchte Zutaten
  • 2 Eier
  • 100 ml neutrales Pflanzenöl
  • 180 ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Equipment

  • Muffinblech
  • Backförmchen
  • Rührschüssel

Method
 

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und legen Sie ein Muffinblech mit Förmchen aus.
  2. Mischen Sie Mehl, Kakao, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
  3. Verquirlen Sie Eier, Öl und Milch kurz.
  4. Geben Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen und verrühren Sie alles nur kurz.
  5. Füllen Sie den Teig zu etwa drei Vierteln in die Förmchen.
  6. Backen Sie die Muffins 15 bis 18 Minuten. Machen Sie die Stäbchenprobe.
  7. Lassen Sie die Muffins kurz abkühlen und servieren Sie sie.

Notes

Dieses Rezept stammt von Daiza Schneider, die Gewürze und Zutaten kombiniert, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.