Go Back
Nahaufnahme eines Schüssel Spinat-Erdbeer-Salat mit frischen Erdbeeren, Spinatblättern, Walnüssen und Feta.

Spinat-Erdbeer-Salat

Dieser Salat entstand an einem warmen Tag, als eine schnelle und besondere Mahlzeit benötigt wurde. Die Kombination aus frischen Zutaten bietet Leichtigkeit und Geschmack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 3 minutes
Total Time 13 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen, Kalte Gerichte, Salat
Cuisine: Italienisch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 120 g Frischer Babyspinat
  • 200 g Erdbeeren gewaschen und in Scheiben geschnitten
  • 40 g Feta oder Ziegenkäse zerbröselt
  • 30 g Walnüsse oder Mandeln grob gehackt
Für das Dressing
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Große Schüssel
  • Pfanne

Method
 

  1. Wasche den Babyspinat gründlich und lasse ihn gut abtropfen.
  2. Bereite die Erdbeeren vor und gib sie zusammen mit dem Spinat in eine große Schüssel.
  3. Röste die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz an, bis sie duften.
  4. Verrühre Olivenöl, Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.
  5. Gib das Dressing über den Salat und vermenge alles vorsichtig.
  6. Bestreue den Salat mit Käse und den gerösteten Nüssen und serviere ihn sofort.

Notes

Dieses Rezept ist für Menschen und Familien gedacht, die frische, leichte Gerichte einfach in ihren Alltag aufnehmen möchten.