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Ein Stück Vanille Tiramisu Kuchen ohne Kaffee, reichlich mit Kakaopulver bestäubt, auf einem weißen Teller.

Vanille Tiramisu Kuchen ohne Kaffee

Backen Sie diesen einfachen Vanille Tiramisu Kuchen ohne Kaffee. Er ist cremig, vanillig und ideal für Familien oder wenn Sie ein alkoholfreies Dessert wünschen. Das Rezept ist unkompliziert und gelingt zuverlässig.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Löffelbiskuits oder Butterkekse
  • 100 g Butter geschmolzen
Vanille-Creme
  • 500 g Mascarpone
  • 250 ml Schlagsahne
  • 80 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Vanilleschote Mark
  • 8 g Gelatine oder 1 Päckchen Sahnesteif
Zum Tränken
  • 150 ml Milch
  • 1 - Vanillesirup optional
Dekoration
  • nach Bedarf Weiße Schokolade gehobelt
  • nach Bedarf Kakaopulver
  • nach Bedarf Frische Beeren

Equipment

  • Springform

Method
 

  1. Zerbröseln Sie die Löffelbiskuits fein. Mischen Sie die Brösel mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung in die Springform und stellen Sie die Form kalt.
  2. Schlagen Sie die Sahne steif. Rühren Sie Mascarpone mit Puderzucker, Vanillezucker und dem Vanillemark glatt. Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Masse.
  3. Lösen Sie die Gelatine nach Packungsanweisung auf und rühren Sie sie in die Creme ein (oder verwenden Sie Sahnesteif). Verteilen Sie die Vanille-Creme gleichmäßig auf dem gekühlten Boden.
  4. Träufeln Sie die Milch, gegebenenfalls mit Vanillesirup vermischt, über den Boden, bevor Sie die Creme auftragen, oder tränken Sie die Biskuits leicht vor dem Schichten.
  5. Lassen Sie den Kuchen mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden.
  6. Dekorieren Sie den festen Kuchen mit gehobelter weißer Schokolade, Kakaopulver oder frischen Beeren. Schneiden Sie den Kuchen an und servieren Sie ihn.

Notes

Als ich diesen Kuchen für einen Familiennachmittag ohne Kaffee gebacken habe, war das Ziel, den vertrauten Tiramisu-Geschmack ohne Koffein und komplizierte Schritte zu erhalten. Das Ergebnis war cremig und vanillig, perfekt für einen entspannten Moment am Tisch.